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溯源系统
  • 溯源系统的数据在动物食品生产过程中的多个环节逐渐生成,并在相应环节中添加到溯源系统中。大量多类型追溯信息的存储和管理仅仅通过标识标签是很难实现的,需要采用标签和数据中心结合的方式才能满足追溯系统中信息管理的复杂需求。通过标签技术对动物性食品加工环节中每个产品进行唯一标识,如图2所示。在每个加工环节都建立相应的信息管理平台,该平台采集加工环节中每个产品的信息并汇总到食品安全数据中心。在整个环节中都有政府专门机构进行监管。消费者可以根据产品的标签从数据中心查询到该产品所历经的所有生产环节及其关键信息,任何环节的生产厂家都可以通过系统对产品向上追溯和向下跟踪,政府可以通过数据中心的信息建立自动的食品安全监测平台。
  • 无线射频识别(RFID)标签的高成本一直制约着RFID技术的普及应用, 有机RFID标签因其成本较低而备受各国关注。该文对新型有机RFID标签在动物食品溯源过程应用的特点进行分析,并与传统的条码、无机RFID标签进行比较。对动物性食品溯源系统的各主要环节特点及其对标签技术的需求进行论证,并对3种标签技术在各环节中的应用进行分析,提出在溯源过程中引进有机RFID标签降低成本,以促进动物性食品追溯技术的广泛应用。
  • 了实现奶牛溯源信息高效采集与实时传输,在分析现有技术的基础上,提出一种将射频识别技术与无线传感器网络技术相结合的无缝隙信息采集与传输方法,并对系统方案设计、网络体系架构和通信协议转换等主要内容进行研究, 实现并应用于奶牛养殖信息溯源系统。试验结果表明,基于单点通信有障碍35m、无障碍 75m范围所构建的射频传感网络, 手持终端采集的养殖信息,其数据传输丢包率在 5%以内,系统运行稳定、可靠、数据能够实时、高效传送到溯源数据中心。
  • 本文介绍的RFID技术在疫苗安全溯源系统中的应用,整条供应链采用相同的频段范围,形成相同的标准体系。每个疫苗包装箱都有唯一的EPC编码,进一步加强疫苗的防伪措施,使用RFID技术在各个环节上进行信息采集,实时掌握产品的流向信息,还能实现产品的质量追溯,对打击假冒伪劣疫苗、保障人民身体健康具有重要意义,也为今后在医药行业进一步应用,甚至在食品、烟酒等快速消费品行业的全面推广打下基础。
  • 基于RFID物联网的生猪溯源系统,是以信息共享为最终目的,面向企业、消费者和政府监管部门的服务平台。通过应用RFID物联网,对猪肉产品在供应链各个环节的信息进行跟踪,为猪肉产品的可追溯提供强大的数据支持。介绍了生猪行业背景和生猪溯源系统的概况以及国内外发展现状,重点研究了生猪溯源系统的总体架构以及系统的设计与实现,描述了生猪溯源系统的具体应用。
  • 针对嵌入式系统的特点,研究了轻量级的嵌入式RFID中间件ERM的体系结构。在ERM体系结构指导下,实现了运行于嵌入式平台的RFID中间件。该中间件体积小、功耗低、占用资源少、性能高,能够满足食品溯源系统的应用需求。
  • 应用在动物识别领域中的RFlD读写器是畜产品溯源系统的信息输入起点,它的性能直接影响了畜产品溯源系统的质量。为了开发出一种能适应具体应用环境的读写器,在充分理解动物识别领域对读写器的特殊需求后,确定了系统的设计方案,并选择了适当的器件,采用模块化的设计思想,开发出一种能够在远距离、动物快速运动的状态下能可靠读/写信息的读写器。
  • 为了加强对产品监督和管理,防止假冒伪劣,净化市场环境,有效保护生产者和消费者的合法权益,许多生产企业都在不断加大其产品的防伪溯源特性。
  • 为保障供港蔬菜的安全,提高供港蔬菜的安全监管能力, 本文从检验检疫部门监管工作实际出发, 提出了基于射频识别技术的供港蔬菜安全监管溯源系统。首先介绍了RFID技术及其主要功能, 通过检验检疫角度提出供港蔬菜的业务框架结构、技术框架结构和安全保障体系结构, 在此基础上设计溯源系统种植基地、加工厂、口岸和超市四个点的功能需求, 并规定了溯源系统与RFID的接口标准。实践证明, 该系统能够实现供港蔬菜流转中的每一管理节点的上下游追溯, 实现管理者对蔬菜从原料、生产、运输到销售全过程的了解和把握, 使企业的生产、仓储、通关、配送过程更加便捷, 全面保证了蔬菜集装箱在运输过程的完好性, 满足了供港蔬菜的安全溯源监管体系需求,该系统对食品的安全监管、产品的伪劣甄别有着重要的启示作用和意义。
  • 本项目从食品的生产源头开始,对每一具体食品经过哪一工序,通过哪一环节到了消费者手中,都能查询到详细记录。本项目基于物联网、移动互联网等技术,充分应用了RFID的最新成果,软件系统基于S2SH框架来实现。运用数据挖掘技术对企业决策进行指导。应用中,该系统较好地实现了设计要求。
  • 畜产品溯源系统对加强畜牧业的信息化建设,实现畜产品优质优价,进而规范畜产品市场的持续、稳定和健康的发展具有重要意义。牲畜出生后利用“耳标”作为记录载体赋予标签惟一标识码,记录牲畜在流通的各环节中的必要信息并用与之相应的读写器进行读取以作为畜产品溯源系统的信息输入,是目前畜产品溯源系统普遍采用的技术。
  • 本文主要论述了射频识别(RFID)技术在养猪业中的运用。
  • 建立畜产品溯源系统,要积极追踪国际先进科技发展动态,针对影响畜产品质量安全的主要因素,逐步深人开展畜产品质量安全研究,从而构建从养殖、屠宰加工、运输到销售全过程监管的畜产品溯源系统。
  • 将RFID技术用于动物食品安全可溯源系统,有利于彻底实现“源头”食品追踪和食品安全科学化、透明化管理。首先介绍了无线射频识别(RFID)技术,并在此基础上提出构建基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统软、硬件实现方案。最后阐述了大规模使用动物食品安全可溯源系统目前需要解决的主要问题。