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活鱼中心
  • 6月初的台南府城,气温袄热难耐,在德河贸易的活鱼中心,工作人员正将一只只即将出货、重量达15公斤的龙胆石斑,在鳃盖中挂上专属的“身份证”;而场景转向台中知名餐厅台南担仔面餐厅,由活鱼车载满一只只活跳跳的石斑,厨师将鱼抓起来,将扫瞄器对准石斑的“身份证”,这尾要价上万元的石斑鱼,从产地、种苗、检验等资讯“全都露”,让消费者吃得安心。