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屠宰加工
  • 建立畜产品溯源系统,要积极追踪国际先进科技发展动态,针对影响畜产品质量安全的主要因素,逐步深人开展畜产品质量安全研究,从而构建从养殖、屠宰加工、运输到销售全过程监管的畜产品溯源系统。
  • 文章主要探讨了RFID技术在农产品供应链中的应用。通过采用RFID技术对农产品实现追溯, 以保证农产品的质量安全。首先说明了农产品追溯的内容和先决条件, 并简要介绍了RFID技术的工作原理及特点。然后以商品猪供应链为例,阐述了RFID在农产品追溯中生产、加工、运输、销售等各环节的具体应用。