目前，白酒商品的防伪处于一个比较尴尬的局面，一方面企业投入了大量资金进行防伪技术的研究，而另一方面这些技术总是很快就被造假者复制，白酒企业面对被仿制的现象深恶痛绝，但又显得有些束手无策。因此，我国的白酒行业急需一种高科技含量的、难以被复制的并且真正行之有效的防伪技术。
RFID技术在国外酒业
防伪追踪的应用
南非酒业巨头KWV公司(是南非最好的葡萄酒公司之一)采用RFID技术(无线射频识别技术)追踪存储葡萄酒的木桶。由于这种木桶造价昂贵，并且KWV公司的葡萄酒品质跟存储所用的木桶使用年份和次数有密切关系，因此KWV利用当地RFID研究会提供的系统采用RFID电子标签，帮助追踪木桶的位置、使用的次数和需要订购新桶的时间。新桶入库时，KWV员工为每只新桶打上一枚标签，上面记录木桶的基本信息，然后员工采用一台手持读写器来读取每个标签的ID号，并通过Wi-Fi连接直接发送到公司的数据监控系统，系统的木桶追踪软件为每个桶建立一个记录。在一个木桶的生命周期里，KWV公司员工可以通过ID码来寻找每个木桶，查询木桶的使用情况，木桶的使用时候、所处位置和使用状况，及木桶的背景资料，如制桶商等。
国外一些葡萄酒生产商在应用RFID技术进行防伪管理上有较先进的做法，比如美国的eProvenance公司就从两个方面入手，将RFID技术应用在葡萄酒的防伪追踪上。第一，每支葡萄酒的酒瓶都打上RFID标签，该标签使用13.56MHz频段，内嵌在硬塑料上并置于酒瓶的瓶底，在标签的芯片外表上印有专属于这支葡萄酒的唯一ID编码。这个编码对应着数据中心里这支葡萄酒的全部信息，红酒公司通过Web浏览器就能访问。这能很好的鉴定出酒瓶是否属于伪造。第二，eProvenance为每个酒瓶的瓶颈处都设置了防伪的瓶封。该瓶封是一项获得专利的防伪设计，上面有专利隐形防伪墨水，通过葡萄酒生产商随包装附送的一个简单的手持式读写器，凭读写器就能读取油墨印字，消费者可以简单直观而又准确的判断该瓶红酒的真伪，以及确定酒瓶的密封性，有没有被擅自开启。
从以上的案例中我们可以借鉴一些做法：目前很多名酒企业为了抢占高端客户市场，投入很高的成本推出产品的精装版，这类产品无论是酒瓶本身还是外包装，对于企业来说都是一笔不小的开支。若能成功借鉴KWV公司的木桶追踪做法，企业在这类高档产品外包装和酒瓶上也打上RFID标签，并建立相应的数据中心对其去向进行跟踪，制定规范的企业自我回收制度对这类外包装和酒瓶进行回收再利用，如此，不仅能为企业节省下昂贵的新瓶制造费用，还能有效的打击造假者对高档产品空瓶回收用于造价的行为，在一定意义上也是一种有效的产品防伪管理，特别是在RFID标签技术日渐成熟，造价成本越来越低的形势下，于商品上应用该技术进行防伪减少企业损失的投入产出比是可观的。而eProvenance公司的做法则是典型的酒类行业防伪管理。应用RFID标签的唯一性，对酒瓶信息进行记录，很好的做到了防伪追踪，避免了造假者仿制酒瓶用于制假牟利;同时，在瓶颈上做文章，通过以手持读写器识别瓶颈隐印油墨的方式，杜绝造假者将瓶内葡萄酒替换成劣酒的不法行为。
RFID技术在我国酒业
防伪追踪的应用
或许是受到国外葡萄酒企业先进的RFID防伪技术的影响，国内的一些葡萄酒厂商在电子标签防伪管理上走在了行业的前面。譬如张裕酒庄2009年4月即为了防止窜货、杜绝假冒伪劣产品而成为国内首家在生产领域大规模应用RFID技术的酒类企业。
在我国白酒行业，五粮液、茅台等作为国内高端品牌的代表，一直是造假者伪造的重点目标，因此这些企业有很强的品牌意识，并投入远远超过同行力度的人力财力用于品牌保护方面的研究。2009年初期，五粮液集团启动了RFID技术防伪项目，并于同年11月顺利完成，交付使用，整个项目投入人民币二亿元，旨在构建一个完整的RFID整体解决平台。项目初期，五粮液集团以年用量两千万枚以上的RFID防伪标，初步实现高端品牌RFID技术的防伪应用，与之同期、同步推出的多功能RFID查询识别器和专卖店RFID查询设备及手持式查询设备分别在八百套和两千套以上。庞大的资金投入，预示着五粮液集团对RFID标签满足五粮液高端产品的防伪管理持很高的信心。
江苏双沟酒业股份有限公司也曾斥重金与中国RFID协会和相关专业公司专家学者研究，开发出双沟珍宝坊RFID防伪识别系统，在每一瓶双沟珍宝坊酒瓶上安装RFID电子标签，标签的电子芯片独一无二，随酒配送的轻便读写器可以轻松读取电子标签，并显示该瓶白酒的出厂日期、质量等级等信息，酒瓶在开启后，电子标签的芯片即遭到破坏，无法再次回收利用，从源头上防止造假者利用空瓶灌装劣酒伪造厂家产品。
总体上说来，国内的白酒企业防伪管理还是比较弱，一些白酒的高端品牌完全有必要也有能力采用国外先进的RFID技术对产品进行防伪追踪管理，在今后的发展中，可以借鉴国外酒业的成功做法，结合国内的实际情况，加以应用。
RFID技术在白酒
防伪管理中的具体应用
一种新技术从兴起到被广泛应用必然要经历一个漫长的阶段，RFID技术在防伪管理中的优势何在?国内白酒企业该以什么样的模式将RFID技术应用到白酒的防伪管理中去呢?
RFID技术运用于白酒防伪管理的优势：
目前国内大多白酒企业运用的防伪手段存在三个普遍的弊端：一是多数的防伪标识技术含量较低，容易复制;二是防伪标识的判断过程教复杂，消费者不易接受;三是整体上的管理漏洞让这些防伪手段无法顺利发挥作用。相比之下，RFID防伪标签具备更合适行业需要的优势：
1.对应着单个商品，RFID标签拥有独一无二的ID编码，这个编码是无法仿制的。
2.相对于传统的条形码，RFID标签非纸制品，不易磨损，且不存在污染、撕毁的情况，另外还有防水防磁性的特点。
3.RFID标签可以不仅能读，还可以写入，存储量大也让其较条形码更方便。
4.电子标签的读写器的物理接口不直接对商品的最终消费者开放，这一点可以有效的保证标签包含信息的准确性。
5.EPC-RFID标签(即含有EPC编码的RFID标签)的技术含量较高，芯片制作成本较高，制作工艺较传统防伪标识复杂，小规模生产的造假者一般无法承受如此的高成本。
6.RFID标签可以做到一次读写大量目标商品，高效且数据处理全自动。
RFID的种种优势，都预示着这项技术在今后的白酒防伪跟踪管理中将会被越来越广泛的推广和应用。
